Kesan Presiden Afsel Usai Santap Kuliner Khas Nusantara Sulut hingga Kalsel di Istana

JAKARTA,iNews.id – Kehangatan dan keakraban menyelimuti pertemuan bilateral antara Presiden Prabowo Subianto dan Presiden Afrika Selatan (Afsel), Matamela Cyril Ramaphosa. Pertemuan berlangsung dalam format working lunch di Istana Merdeka, Jakarta, Rabu (22/10/2025). 

Pertemuan ini tidak hanya menjadi ajang diplomasi formal, tetapi juga sarana mempererat hubungan melalui sajian kuliner khas Indonesia yang dikemas dengan sentuhan modern.

Baca Juga

Presiden Afrika Selatan: Indonesia Sekutu Setia dalam Melawan Apartheid

Di meja panjang yang menjadi pusat jamuan, tersaji hidangan yang mencerminkan kekayaan budaya dan filosofi persahabatan dua bangsa. 

Sebagai pembuka, delegasi Afsel menikmati Kofiu-Kofiu, kreasi kuliner dari pesisir Sulawesi Utara yang memadukan makarel dan kakap bakar dengan sayuran segar seperti kemangi, mentimun, wortel, kacang panjang serta kol.

Baca Juga

Momen Prabowo Teriakkan Yel-Yel Anti-Apartheid saat Bertemu Presiden Afrika Selatan

Suasana semakin hangat dengan hadirnya Soto Banjar, makanan khas Kalimantan Selatan (Kalsel) yang lembut dan kaya rempah, menjadi simbol sambutan tulus dari Indonesia kepada tamu kehormatan.

Menu utama yang mencuri perhatian, yaitu Charcoal-Grilled Gindara Mangut, perpaduan ikan black cod bakar dengan nasi kemangi aromatik, rendang nangka muda, telur puyuh dan balado terong goreng. Hidangan ini menyuguhkan eksplorasi rasa nusantara yang gurih, pedas dan kaya rempah.

Sebagai penutup, delegasi disuguhkan sajian Kopi & Cokelat, perpaduan kopi Aceh Gayo dan cokelat premium dalam bentuk kue lembut dengan hazelnut mousse, markisa serta chilled diplomat yang disajikan bersama buah segar. 

Hidangan ini menggambarkan keseimbangan rasa yang mencerminkan kehangatan dan keteguhan hubungan kedua negara.

Jamuan makan siang ini bukan sekadar santapan, melainkan bentuk nyata dari diplomasi kuliner Indonesia. Setiap hidangan dirancang untuk menyampaikan kisah tentang alam yang subur, tradisi yang kuat, dan inovasi yang terus berkembang.

Menambah keintiman suasana, acara diiringi oleh penampilan vokalis Ismy dan Putu bersama Deo Band, yang membawakan lagu-lagu daerah Indonesia dan Afsel dengan aransemen musik yang memikat.

Presiden Ramaphosa pun mengapresiasi atas penyelenggaraan jamuan tersebut. "Kami berterima kasih atas diskusi konstruktif yang telah kami selenggarakan hari ini saat makan siang, perlu saya tambahkan, yang sungguh membuat diskusi menjadi jauh lebih mudah. Diskusi kami diiringi musik yang indah, oleh para musisi yang dapat menyanyikan lagu-lagu Afrika Selatan. Semua itu menciptakan suasana terbaik untuk kami dapat melakukan pembicaraan resmi. Kami berterima kasih atas diskusi konstruktif yang telah berlangsung," ujar Ramaphosa dalam keterangan pers bersama usai pertemuan.

Pernyataan tersebut mencerminkan kesan mendalam yang dirasakan Ramaphosa atas perpaduan diplomasi, musik, dan kuliner yang membangun suasana penuh kehangatan dan persahabatan antara Indonesia dan Afsel.

Editor: Kurnia Illahi